Kısa cevap: Hayır, QR menü tek başına yasal zorunluluk değil. Ama restoran ve kafelerde fiyat şeffaflığı zorunluluğu var ve QR kod bunu sağlamanın en pratik yolu. Üstelik QR kullansanız bile fiziksel fiyat listesi bulundurmak hâlâ zorunlu.
Sektördeki yaygın yanlış bilgilerin aksine, bu rehberde Resmi Gazete metnine ve Ticaret Bakanlığı resmi açıklamalarına dayalı, tam olarak ne yapmanız gerektiğini anlatıyoruz. 11 Ekim 2025 (R.G. 33044) ve 30 Ocak 2026 (R.G. 33153) tarihli iki ayrı yönetmelik değişikliği restoran sahipleri için yeni bir dönem başlattı. İşte resmi metinde gerçekten yazan her şey.
1. Fiyat Etiketi Yönetmeliği Tam Olarak Ne Diyor?
Konunun kaynağı: 28/6/2014 tarihli ve 29044 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği. Bu yönetmelik 11 Ekim 2025 (R.G. 33044) ve 30 Ocak 2026 (R.G. 33153) tarihli iki değişiklikle restoran ve kafeler için ciddi yenilikler getirdi.
11 Ekim 2025 değişikliğinin özü
Yönetmeliğin 8. maddesi restoran, kafe, lokanta ve pastanelerin fiyat listesi yükümlülüğünü düzenliyor. Resmi metnin temel kuralları:
"Tarife ve fiyat listelerine ilişkin belge, levha, pano ve benzerleri (...) işyerinin giriş kapısının önüne, giriş kapısının birden fazla olması durumunda her bir kapı için ayrı ayrı olacak şekilde ve hizmet sunulan masaların üstüne, tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir şekilde asılır, takılır veya konulur."
Yani üç yerde fiyat listesi olmak zorunda:
- İşyerinin her giriş kapısı önünde (birden fazla giriş varsa hepsinde)
- Her masanın üstünde
- (Eğer karekod kullanılıyorsa) Karekodun yanında fiziksel liste de ayrıca
Aynı yönetmelik değişikliği "Karekod" tanımını da resmi olarak getirdi:
"Karekod: Fiyat listesine erişimi sağlayan görseli."
Yani QR kod artık yasal bir terim. Ama şu noktayı atlamayın: Karekod kullanmak fiziksel listeyi ortadan kaldırmıyor.
Bakanlık sistemine veri aktarımı zorunluluğu
Yönetmeliğin 8/5 fıkrası restoran ve kafelere ek bir yükümlülük getirdi:
"Lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işyerleri, fiyat listelerine ilişkin verileri kurulacak olan sisteme aktarmakla yükümlüdür. (...) Kriterleri belirlenen işyerleri, veri aktarımına ilişkin usul ve esasların Bakanlığın resmi internet sitesinde ilan edilmesine müteakip fiyat listelerini üç ay içerisinde sisteme aktarmak zorundadır."
Önemli: Bu sistem henüz aktif değil. Bakanlık önce kriterleri belirleyecek (hangi işletmelerin gireceği, nasıl gireceği), sonra sistem hazır olacak, sonra işletmelerin 3 ay süresi başlayacak. 23 Nisan 2026 itibarıyla bu süreç henüz başlamamış durumda.
2. QR Menü Zorunlu Mu? Net Cevap
Sektörde dolaşan "QR menü zorunlu hale geldi" söylemi yanlış. Resmi metinde "QR menü zorunlu" diye bir ifade yok. Doğru cevap şöyle:
| Yönetmelik diyor ki | İşletmenin yapması gereken |
|---|---|
| Fiyat listesi giriş ve masada görünür olmalı | Bir yöntemle fiyat göster |
| "Karekod" geçerli bir yöntem | QR kod kullanabilirsin |
| Karekod kullanılırsa fiziksel liste de gerekli | Tek başına QR yetmez |
| Müşteri talep ederse fiziksel liste verilmeli | PDF veya basılı bulundur |
Yöntem karşılaştırması
| Yöntem | Yasal mı? | Pratik mi? | Maliyet |
|---|---|---|---|
| Sadece fiziksel basılı menü | ✅ Evet | 🟡 Güncelleme zor (her değişiklikte yeniden baskı) | Yüksek (yıllık baskı + laminasyon) |
| Sadece QR menü | ❌ Hayır (fiziksel zorunlu) | – | – |
| QR + fiziksel kombinasyon | ✅ Evet | 🟢 En pratik | Düşük (aylık SaaS + PDF) |
| Dijital ekran + fiziksel | ✅ Evet | 🟡 Donanım gerekli | Yüksek (ekran maliyeti) |
| Duvar tahtası + fiziksel | ✅ Evet | 🔴 Sınırlı yer | Orta |
Sonuç: QR menü zorunlu değil ama en pratik yöntem. Üstelik fiziksel menü zorunluluğunu QR sistemler kolayca PDF export ile çözüyor.
3. Fiziksel Menü Hâlâ Zorunlu — Bilinmesi Gereken Detay
Yönetmeliğin sıkça atlanan bir detayı: Karekod sunulması fiziksel listeyi ortadan kaldırmıyor.
Yönetmeliğin değiştirilmiş 8/3 maddesi şöyle:
"(...) masa üzerlerinde karekodla erişim imkânı sunulması halinde liste ayrıca verilecek."
Bu kuralın iki pratik sonucu var:
1. Her masada fiziksel fiyat listesi bulundurmak zorundasınız
QR kodun yanına bir basılı menü (en azından özet fiyat listesi) koymanız gerekiyor. Yaşlı müşteriler, internet erişimi olmayan turistler, telefonu olmayan müşteriler için bu yasal hak.
2. Müşteri talep ederse fiziksel menü vermek zorundasınız
Bir müşteri "Bana basılı menü verir misiniz?" derse, "Bizde sadece QR var" diyemezsiniz. Bu yönetmeliğe aykırı.
Tabbled bunu nasıl çözüyor?
Tabbled'ın PDF export özelliği bu yasal yükümlülüğü 1 tıkla halleder. Menünüzü güncellediğinizde sistem otomatik olarak PDF üretir, yazdırırsınız ve masaya koyarsınız. Hem QR hem PDF her zaman güncel kalır. Menüde fiyat değişti mi? Yeni PDF'i 1 dakikada çıkartır ve eski basılı menüleri değiştirirsiniz.
4. 30 Ocak 2026 Servis Ücreti Yasağı (Yeni Düzenleme)
11 Ekim 2025 yönetmeliğinden 3 ay sonra Ticaret Bakanlığı çok daha büyük bir değişiklik yaptı. 30 Ocak 2026 tarihli ve 33153 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan yeni yönetmelikle Madde 8/6 değiştirildi:
"Tarife ve fiyat listesinde gösterilen fiyatların dışında herhangi bir isim altında başka bir ücret alınması hâlinde, bunun tarife ve fiyat listesinde gösterilmesi zorunludur. Ancak lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işyerlerinde, 22/5/2003 tarihli ve 4857 sayılı İş Kanununun 51 inci maddesi hükmü saklı kalmak kaydıyla; tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödeme talep edilemez."
Bu ne anlama geliyor?
Yasaklananlar:
- ❌ "Kuver ücreti" (masaya gelen ekmek, sos, örtü için alınan ücret)
- ❌ "Servis ücreti" (hizmet karşılığı yüzde olarak eklenen tutar)
- ❌ "Masa ücreti" (oturulan süreye veya masaya göre talep edilen bedel)
- ❌ "Adisyon ücreti", "hizmet bedeli" gibi farklı isimler altında alınan tüm ek ücretler
İzin verilenler:
- ✅ Bahşiş (gönüllülük esasına dayalı, müşteri kendi vermek isterse)
- ✅ 4857 sayılı İş Kanunu'nun 51. maddesi kapsamındaki "yüzde" sistemi — eğer otel veya lüks restoran "yüzde usulüyle" çalışıyor ve bu parayı tamamen çalışanlara dağıtıyorsa, belgeleyebildiği sürece devam edebilir
Pratik etkisi
Bugüne kadar fişin sonuna %10-15 servis ücreti ekleyen restoranlar artık bunu yapamayacak. Eğer hizmet maliyetini fiyatlara yansıtmak istiyorsanız, bunu menü fiyatına dahil etmek zorundasınız. Şeffaf olmak.
Tabbled için pratik etki: Menü değişikliği yapmak zorunda kalanlar için Tabbled'ın fiyat versiyonlama özelliği bir avantaj — eski fiyat geçmişi kayıt altında, denetim için kanıt olarak sunulabilir.
5. Geçiş Takvimi: Hangi İşletmeye Hangi Tarihe Kadar Süre?
Yönetmeliğin farklı kısımları farklı tarihlerde yürürlüğe giriyor. Aşağıdaki tabloyu işletmenizin durumuna göre kontrol edin:
| Yükümlülük | Yürürlük | Kimleri etkiler |
|---|---|---|
| Fiziksel fiyat listesi (giriş + masa) | Aktif (1 Ocak 2024'ten beri) | Tüm restoran, kafe, lokanta, pastane |
| Karekod tanımı + kullanım | 11 Ekim 2025 | Karekod kullananlar (zorunlu değil ama kullanırsa) |
| Servis/masa/kuver ücreti yasağı | 30 Ocak 2026 | Tüm yiyecek-içecek işletmeleri |
| Bakanlık sistemine veri aktarımı | Henüz aktif değil (Bakanlık kriter belirleyecek + 3 ay süre) | Kriterleri Bakanlık belirleyecek |
| Tarım Bakanlığı içerik/alerjen bilgilendirme — ulusal zincir | 1 Temmuz 2026 | Ulusal zincir restoranlar |
| Tarım Bakanlığı içerik/alerjen — aynı ilde 3+ şube | 31 Aralık 2026 | Aynı ilde 3+ şubesi olan işletmeler |
| Tarım Bakanlığı içerik bilgisi — diğer | 31 Aralık 2026 | Tüm diğer yiyecek-içecek işletmeleri |
| Tarım Bakanlığı kalori bilgisi — diğer | 31 Aralık 2027 | Tüm diğer yiyecek-içecek işletmeleri |
Önemli not: Tarım ve Orman Bakanlığı'nın alerjen ve kalori bilgilendirme zorunluluğu ayrı bir yönetmelik. Bu konuyu ayrıntılı incelemek için Restoranlarda Alerjen Bilgilendirme Rehberi yazımıza bakabilirsiniz.
6. Cezalar: Yasaya Uymazsam Ne Olur?
İdari para cezaları 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun'un 77. maddesi kapsamında uygulanıyor. Cezalar her yıl yeniden değerleme oranında artırılıyor.
2026 yılı ceza miktarları
1 Ocak 2026 itibarıyla 6502 sayılı kanun kapsamındaki idari para cezaları %29.49 oranında artırıldı. Restoran sahipleri için kritik kalemler:
| Aykırılık türü | 2024 cezası | 2026 cezası (tahmini) |
|---|---|---|
| Her bir aykırı işlem (eksik fiyat listesi, bilgi vb.) | 2.172 TL | ~2.812 TL |
| Menü-kasa fiyat farkı | 2.172 TL/işlem | ~3.166 TL/işlem |
| Fiyat listesi asmama | 2.200-4.500 TL | ~2.850-5.825 TL |
Kümülatif ceza riski — örnek
Bir lokanta düşünün: çorba, döner ve sütlaç sunuyor. Eğer fiyat listesinde hiçbiri yer almıyorsa:
Aykırılık sayısı = 3 ürün
Ceza = 3 × 2.812 TL = 8.436 TL (tek bir denetimde)
Eğer denetim sonucu menü-kasa fiyat farkı da tespit edildi:
Ek ceza = etkilenen sipariş sayısı × 3.166 TL
Bu yüzden otomatik fiyat senkronizasyonu olan bir QR menü sistemi kullanmak yalnızca pratik değil, finansal risk yönetimi açısından da önemli.
Marka riski
Cezadan daha tehlikelisi: 30 Ocak 2026 sonrası bir müşterinin "Bu restoranda servis ücreti aldılar" diye sosyal medyada paylaşması. Yasal değişiklik henüz yeni, tüketici hassasiyeti yüksek. Marka itibar riski cezadan büyük olabilir.
7. QR Menü Neden En Pratik Yöntem?
Yönetmelik QR'ı zorunlu kılmıyor, ama yasal yükümlülükleri yerine getirmenin en kolay yolu olduğu açık. Diğer yöntemlerle karşılaştırma:
Anlık fiyat güncelleme
- Fiziksel menü: Her fiyat değişiminde yeniden baskı (₺500-2.000 arası işletme başına)
- QR menü: Yönetim panelinden değiştirin, tüm masalardaki fiyat anında güncellenir
Çok dilli destek
- Fiziksel menü: Her dil için ayrı baskı
- QR menü (Tabbled): 34 dil otomatik çeviri, müşterinin telefonu kendi dilini algılar
Versiyonlama (denetim için kanıt)
- Fiziksel menü: Hangi tarihte hangi fiyat vardı? Kanıt yok
- QR menü (Tabbled): Tüm fiyat değişiklikleri tarih damgalı kayıt altında. Bir denetimde "30 Ocak öncesi servis ücreti yazıyordu" diye sorulduğunda elinizde kanıt var
Alerjen + kalori bilgisi (Tarım Bakanlığı zorunluluğu)
- Fiziksel menü: Her ürün için ek alanlar = menü çok şişer
- QR menü: Ürün detayında alerjen ve kalori bilgisi katlanabilir alanlarda gösterilebilir
Hızlı PDF export (fiziksel menü hakkı)
- QR menü (Tabbled): Müşteri fiziksel menü isterse 1 dakikada PDF üret + yazdır
- Hibrit çözüm: Hem QR hem PDF her zaman güncel ve senkronize
8. Doğru QR Menü Sistemi Nasıl Seçilir? (Uyum Checklist)
Pazarda 20'den fazla QR menü sağlayıcısı var. Yönetmeliğe gerçekten uyumlu olmak için sisteminizin aşağıdaki özelliklere sahip olması gerek:
Yasal uyum kriterleri
- Anlık fiyat güncelleme — yönetim panelinden değişen fiyat tüm masalarda 1 saniyede yansımalı
- PDF export — fiziksel menü zorunluluğu için her zaman güncel PDF üretebilmeli
- Fiyat versiyonlama — geçmiş fiyat değişiklikleri kayıt altında olmalı
- Alerjen ve kalori alanları — Tarım Bakanlığı zorunluluğu için yapısal alanlar olmalı
- Çok dilli destek — turist müşteri için özellikle otel/turistik bölge işletmeleri kritik
- KVKK uyumlu — müşteri verisi toplanıyorsa Türkiye'de host edilmiş olmalı
Pratik kriterler
- Türkçe yerel destek — sorun yaşadığınızda ulaşabileceğiniz Türkçe konuşan ekip
- TL fiyatlandırma — USD bazlı sistemler kur dalgalanmasıyla maliyetinizi öngörülemez kılar
- Şeffaf fiyat sayfası — "Teklif al" yazan sistemlerden uzak durun
- Demo + ücretsiz deneme — satın almadan önce 14 gün kullanmadan karar vermeyin
Tabbled'ın 14 gün ücretsiz denemesi için tıklayın →
Sonuç
Restoran fiyat etiketi mevzuatı 2026 itibarıyla net bir çerçeve kazandı. Kısa özet:
- Fiyat listesi giriş ve masada görünür olmak zorunda
- QR menü zorunlu değil ama en pratik yöntem
- Fiziksel menü her durumda gerekli (QR yetmez)
- Servis/masa/kuver ücreti yasak (30 Ocak 2026 sonrası)
- Bakanlık sistemine veri ileride zorunlu olacak ama henüz aktif değil
Doğru sistemle bu yükümlülüklerin hepsi 1-2 saatlik bir kurulumla halledilebilir. Tabbled'ın bu yönetmelik için tasarlanmış özelliklerini görmek isterseniz 14 gün ücretsiz denemeyi başlatın — kredi kartı gerekmiyor.
Kaynaklar:
- Resmi Gazete — Fiyat Etiketi Yönetmeliği (28/6/2014, R.G. 29044)
- Resmi Gazete — Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik (11/10/2025, R.G. 33044)
- Resmi Gazete — Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik (30/1/2026, R.G. 33153)
- Ticaret Bakanlığı — Fiyat Etiketinde Yeni Dönem
- Ticaret Bakanlığı — İdari Para Cezaları 2026
Bu yazı 23 Nisan 2026 tarihinde yayımlanmış olup, mevzuat gelişmeleri doğrultusunda güncellenmektedir. Hukuki tavsiye niteliği taşımaz; somut durumunuz için bir avukata veya muhasebeciye danışmanız önerilir.
